Sopa de brócoli con cebolla

Name: Sopa de brócoli con cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 150g Brócoli; 60g Cebolla; 10g Ajo; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

30 min4 porcionesFácil

almuerzoveganosin-glutenbajo-en-calorias

Ingredientes

150g Brócoli
60g Cebolla
10g Ajo
15g Aceite de oliva
2g Sal

Preparación

1
Sofríe cebolla picada en aceite de oliva hasta transparente.
2
Agrega brócoli troceado y caldo vegetal hasta cubrir.
3
Cuece 15-20 minutos hasta ablandar.
4
Tritura con batidora hasta obtener textura suave. Deja textura algo gruesa. Sazona y sirve.

Nutrición por porción

56kcal

Leucina52 mg

Lisina56 mg

Valina50 mg

Fenilalanina48 mg

Isoleucina32 mg

Treonina36 mg

Metionina15 mg

Histidina24 mg

Triptófano14 mg

Almidón2.1 g

Azúcares1.3 g

Fibra1.3 g

Grasas saturadas0.6 g

Grasas insaturadas3.2 g

Grasas monoinsaturadas2.8 g

Grasas poliinsaturadas0.4 g

Omega 3—

ALA53 mg

DHA—

EPA—

Omega 60.4 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A12 µg

Vitamina C35 mg

Vitamina D—

Vitamina E0.8 mg

Vitamina K41 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.0 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.3 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.2 mg

Vitamina B60.1 mg

Biotina (B8)0.8 µg

Vitamina B9 (Folato)27 µg

Vitamina B12—

Colina9 mg

Macrominerales

Calcio26 mg

Fósforo33 mg

Magnesio10 mg

Sodio207 mg

Potasio151 mg

Oligoelementos

Hierro0.4 mg

Zinc0.2 mg

Cobre0.0 mg

Manganeso0.1 mg

Selenio1 µg

Yodo1 µg

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