Bowl energético de tofu firme con arroz integral y champiñón

Ingredientes

• 150g Tofu firme
• 80g Arroz integral
• 100g Champiñón
• 15g Aceite de oliva
• 2g Sal

Preparación

1. 1

   Cuece arroz integral según instrucciones.

2. 2

   Cocina tofu firme a la plancha o salteado.

3. 3

   Mientras tanto, saltea champiñón en aceite de oliva.

4. 4

   Monta el bowl: arroz integral de base, tofu firme encima, champiñón. Aliña al gusto.