Judías rojas con zanahoria

Name: Judías rojas con zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 100g Judías rojas; 80g Zanahoria; 60g Cebolla; 15g Aceite de oliva; 2g Sal

Mpor Misura

25 min2 porcionesFácil

almuerzoalto-en-fibraveganosin-gluten

Ingredientes

Preparación

1
Calienta aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2
Saltea judías rojas 4 minutos removiendo constantemente.
3
Agrega zanahoria y saltea 3 min más. Incorpora cebolla pochada. Sazona con sal y sirve.

Nutrición por porción

158kcal

Leucina395 mg

Lisina350 mg

Valina261 mg

Fenilalanina266 mg

Isoleucina227 mg

Treonina265 mg

Metionina74 mg

Histidina141 mg

Triptófano61 mg

Almidón0.6 g

Azúcares3.3 g

Fibra5.3 g

Grasas saturadas1.1 g

Grasas insaturadas6.5 g

Grasas monoinsaturadas5.5 g

Grasas poliinsaturadas1.0 g

Omega 3—

ALA143 mg

DHA—

EPA—

Omega 60.8 g

Grasas trans—

Colesterol—

Vitamina A334 µg

Vitamina C5 mg

Vitamina D—

Vitamina E1 mg

Vitamina K14 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.1 mg

Vitamina B3 (Niacina)0.7 mg

Vitamina B5 (Ác. pantoténico)0.3 mg

Vitamina B60.2 mg

Biotina (B8)3 µg

Vitamina B9 (Folato)78 µg

Vitamina B12—

Colina21 mg

Macrominerales

Calcio34 mg

Fósforo94 mg

Magnesio30 mg

Sodio418 mg

Potasio373 mg

Oligoelementos

Hierro2 mg

Zinc0.7 mg

Cobre0.2 mg

Manganeso0.3 mg

Selenio0.8 µg

Yodo2 µg

Calculado automáticamente desde nuestra base de datos